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当前位置: 餐饮美食
张家口餐饮介绍特色菜
张家口地处长城以北,饮食也接近东北和内蒙口味,熏肉、口蘑是到张家口必定要品尝的美食,在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊,会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。...
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蔚县八大碗
介绍: 是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。...
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张家口美食
河北菜在北方食文化以咸为主、粗犷大气的基础上,兼收八大菜系的一些特点,擅长爆、炸、炒,注重色、香、味、型。这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼,是深为顾客喜爱的名菜。地处石家庄市解放路东端的燕春楼饭庄就以经营河北风味的炒菜闻名。   狗肉...
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油酥烧饼
是地方风味食品,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦 脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。 如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水...
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沧州美食
   俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧,经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找,走在任何地方您都会找到的。  ...
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李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壮肾、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,实为...
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芝麻糖
是村民王朝臣从内蒙古学会制作技术并逐步传给他人的,至今已有七十 多年历史。起初,王家坐庄生产,再批发给商贩,销量很大。1980年,西北庄芝麻糖专业户发展到12家,其产品也由原来的单一品种增加到四、五种。西北庄的芝麻糖是本县传统糖果特产,食之香而不腻,...
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廊坊饮食介绍
   廊坊的传统饮食以冀菜中的冀中南派为主,选料广泛、制作精细,注重色香味俱全,最具代表性的菜肴有廊坊熏肉、永清“胡记”烧鸡等。如今的廊坊已成为一座交通便利、经济发达的现代化城市,在饮食方面也更加开放,川菜、粤菜、东北菜等各种风味的餐馆在廊坊随处可见...
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